Dall'1 al 3 dicembre, presso il Centro "La Tartaruga" di Via Lehar n. 2/4, si è svolto il Seminario "Drink e cocktail analcolici: nuove abilità per la disabilità grave", condotto dal Sig. Ernesto Santarnecchi, Barman dell'Hotel Tamerici & Principe di Montecatini e socio dell'A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori). Il seminario, della durata di 12 ore, ha visto impegnati per due giorni dieci Operatori a conoscere, preparare, decorare bevande analcoliche, a simulare gare, a confrontarsi. Il terzo giorno gli Operatori, guidati dal Sig. Santarnecchi, hanno messo in pratica con i ragazzi dei Laboratori di Futuro Semplice quanto appreso durante il seminario. I risultati, come si vede dalle foto, sono stati eccellenti: i ragazzi hanno sperimentato "il piacere" di decorare, di rendere bella una bevanda, di prepararla e servirla.
Il Seminario, inserito nel Progetto "Continuare...Insieme" realizzato dall'Ass. Futuro Semplice con il Comune di Palermo, è stato un momento funzionale ad avvicinare, con entusiasmo, i ragazzi dei laboratori alle pratiche quotidiane, apportando una nota di fantasia e vivacità nella preparazione di alimenti e bevande.
Un particolare ringraziamento va all'A.I.B.E.S. che ha apprezzato l'iniziativa da noi proposta, e la nostra riconoscenza al Sig. Santarnecchi per la professionalità e la sensibilità con le quali ha condotto il Seminario, riuscendo ad instaurare sia con i ragazzi che con gli operatori un clima di calorosa partecipazione.
